甘南黑桑葚哪个品种


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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果桑立体化经营果桑鲜果销售，通过采摘园，超市，水果市场，这几年销量越来越大，随着果桑种植面积的扩大，果桑的深加工开始盛行起来，桑葚干，桑果茶，果桑酒、桑葚酵素、桑葚果汁比较多。桑葚干药厂收购量很大，桑葚干平常消费也在快速的递增，饮料厂平常也会用桑葚干制作饮料。
果胶酶使用，1克果胶酶用10克纯净水溶解，静置2个小时，充分分解果胶。4、添加酵母；将酵母活化。活化，用含糖量5%的糖水，水的温度35度左右，溶解酵母，1克酵母用10克温水。15-25分钟左右，有细腻泡沫出现就活化成功了，然后加入桑葚醪液中，搅拌均匀。


72c002果桑在山东地区不适合冬季修剪，伤口容易发生冻害。种植的前三年，发芽前，每年需要把枝条短截三分之一，树小，结果量很大，容易引起树体早衰，所以，前三年需要短截。四年以后，树长大了，根系大了，养分足了，就不用短截了。
目前桑椹市场远远没有普及，很多地方是吃不上桑椹的，发展果桑不失为一项富民工程。又名九曲龙桑，拥有四大显著功能：一是作园林绿化树种，枝条自然弯曲，给人带来强烈的效果，观赏价值，曲枝与绿叶相衬，红果点缀其间，别具风格，可作景观园林中观枝、观叶及观果并举的珍贵乔灌木。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。多年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其确保无污染、有营养而深受喜爱,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感,极待与利用。所以栽植果桑前景非常广阔。我们选育的优秀果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它拥有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优势。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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用刚采摘下来的“头手”桑叶入馔，可做出一桌子的“桑叶菜”。融入各种菜肴，大放光彩。他们选用的桑树品种是“良种桑”，比起普通的桑树，这种桑树的叶子要大得多，耐吃。丢一把到鸡杂汤里，略微滚一会，一阵即可出来个桑叶浸鸡杂；用云吞皮包起猪肉、马蹄、桑叶和韭菜，下锅一炸，就是一个酥化的桑叶云吞；桑叶切丝加入鱼肉之中手打，即成一块块的桑叶鱼饼；桑叶鱼饼切条状，面上洒一些。
把蛋糕浆倒入好的模具内，轻轻的把装满蛋糕浆的模具震动一下，多余的气泡，烤箱烘烤。烤箱预热温度上火170，下火180度，烘烤40分钟左右，用轻压蛋糕表面，轻微弹起，这时蛋糕就成熟了，即可出炉了，这样，桑葚蛋糕就考好了。


现代研究表明，桑椹有提高免疫功能，推动造血细胞的生长，预防动脉硬化，推动新陈代谢作用，长期食用可以。桑果的深加工。因桑果加工不需要脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用范围极为广阔。桑椹产品的国内市场已经打开和正在扩大，据说明，以的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄。
果桑贴芽法嫁接通常在伏天以前进行，成活率较高，伏天嫁接，雨水较多，不容易，成活率低，容易焖芽烂芽。春季贴芽，温度还比较低，一直等到嫁接的果桑芽自己鼓了，把塑料纸鼓起来，用针尖把塑料纸一个小孔，让果桑芽自己向外鼓，其他的不要动，如果过早的把塑料纸解绑，果桑芽会干掉，成活率很低。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果拥有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可按庭院、道路的具体情况灵活,定干高度通常在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目标。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。通常在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推动花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,可以随便,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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